giovedì 17 Ottobre 2019

Langhe e Roero, vigne di qualita'

Giovedì 16 giugno 2016: rassegna enogastronomica Piemonte... con Gusto!

Giovedì 16 giugno Fontaneto Arte Sapori ha in programma la prima serata di degustazione: la rassegna Piemonte con Gusto vi porterà in tour tra Langhe e Roero!

 

Serata dedicata ai vini Roero Arneis Docg, Langhe Nebbiolo Doc, Barolo Docg e Moscato d'Asti Docg.

 

Cena ore 20.30

 

Menu

 

Soppressa, salame nostrano, lonzino marinato e stagionato, pancetta, coppa.

Salumi senza nitrati prodotti da: Salumificio Bazza Terrassa Padovana (PD)
Salumeria Moroni di Novara con il suo cuoco Giorgio Orizio
ambasciatore dell’accademia italiana gastronomia storica

 

Riso carnaroli ai 3 filetti marinati al nebbiolo
Chef Gianfranco Duella - Ristorante da Paniga - Borgomanero (NO)

 

Capretto da latte della Capuccina con verdure di stagione
Chef Gianluca Zanetta - Agriturismo La Capuccina - Cureggio (NO)

 

Gran plateau di formaggi Palzola
Caseificio Palzola - Cavallirio (NO)

 

Sfogliata di fragole
Pasticceria Del Ponte - Suno (NO)

 

Caffè
Gran finale con ricca selezione di ammazza-caffè

 

I VINI: selezione di
Roero Arneis DOCG
Langhe Nebbiolo DOC
Barolo DOCG
Moscato d’Asti DOCG

 

Acqua oligominerale DH2O - Fontaneto d’Agogna

 

Serata in collaborazione con Associazione Premio Giornalistico del Roero ed Enoteca Regionale del Barolo.

 

Costo della serata € 45,00 / Prenotazione obbligatoria